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2025/12/18 つけそば麺吉「特製味噌ラーメン《仏子味噌58》」-埼玉県入間市

冬の新作！ 特製味噌ラーメン
その名も「仏子味噌58」
本日解禁の初日に行って来ました！

埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

寒くなってきたら、やっぱりこれ。
冬メニューの味噌、新作きました！
昨年の「仏子味噌57」からの第二弾。

その名も
『仏子味噌58』

この“58”の数字、
ちゃんと意味が込められてるらしい…🤭

12/18 スタート❣️
今年の冬も、麺吉さんにお世話になります🙏

18:48:12

間に合ったー！🍜

20:50:22

2025.12.18
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】さん
今日からスタートの最新作！
味噌ラーメン《仏子味噌58》
解禁初日、間に合いました！👍

20:53:42

つけそば麺吉さん
自家製鶏油の副産物が、鶏皮から揚げ⁉️
いやいや、
鶏皮から揚げの副産物が、自家製鶏油⁉️

……諸説ありますが🤭
どっちにしても、
鶏皮から揚げ、最高です🙏

21:50:46

2025.12.18
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

寒い季節になると、
今年も帰ってきた味噌ラーメン。
昨年「57」に続く、今年は「58」。

● 特製味噌ラーメン《仏子味噌58》
　大盛り

昨年、誕生日をきっかけに始まった味噌の限定が「57」。
そして今年、また一年を積み重ねて「58」へ。

「継続は力なり」
たぶん声高には言わないけど、
黙ってラーメンに込めてくるタイプ。

数字は増えただけ。
でもその裏には、365日の仕込みと、毎日の一杯がある。
単なるカウントじゃなくて、
ちゃんと“積み重ね”の味がする。

仏子味噌58は、
麺吉さんの一年分の歩み。
そう思ってすすると、
なんだか余計にあったまる一杯でした😊

……あれ？
勝手な妄想かな🤭w

23:30:19

2025.12.18
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

またやっちゃった！
悪魔のごはん。
背徳メシ🤭ww

● 味背脂ごはん

「これだけ食べに来ちゃダメですか？」
って聞いてみたら、
あっさり却下されました🤣

※ラーメンとセットですので念のため🤭

00:23:44

ご飯に背脂ドーン！な潔さ
セルフで盛り付けの楽しみも残してくれて、これがうまいっすよ〜🤭

08:18:53

スケさん、昨晩はご相席させて頂きありがとうございました！
撮影でいろいろご不便とご協力をおかけしました😅笑

08:24:23

楽しみにしてた味噌ラーメン58
試行錯誤を重ねてる姿をポストで拝見したり、お話でも伺ってましたのて、ついに完成形おめでとうございます！！
閉店間際のラッシュでしたね。
美味しくご馳走様でした！🙏

08:29:01

＼ 57に続き、58。冬の麺吉さんの味噌ラーメン ／
2025.12.18
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

今日から冬季限定でスタート。
麺吉さん渾身の一杯、いってきました！

● 特製味噌ラーメン《仏子味噌58》大盛り
ライス特盛、味背脂、鶏皮から揚げ🈂️

麺吉さんと言えば、
生姜醤油風のパンチの効いた一杯、というイメージが強いけど、この味噌は香りがふわっと優しく、ひと口目から角がない。
まろやかでコクがあり、どこか懐かしいほっこり感。

モヤシとキャベツの野菜に、大きさによって2〜3枚入るチャーシュー。
さらに白ネギと青ネギ、味玉、メンマ、ピリ辛ミンチも添えられて、見た目も食べ応えも十分なボリューム感！

仏子味噌58は、寒い日に食べると体が温まるだけじゃなくて、気持ちまで緩む一杯。

自家製鶏油の副産物、鶏皮のから揚げ🈂️。
カリカリ食感はもちろん、スープに浸して“蘇った”プニプニ感も楽しい。

そして、味背脂ごはん🤎
濃いめの醤油味で、ご飯が無限に進むやつ。
スープに取り分けて、味変を楽しむのもヨシ。

辛味噌、生姜、ニンニクは無料トッピング。
好みのタイミングで加えて、スープの表情が変わっていくのも面白い！

麺吉さんに通うようになって、気づけば1年半。
味噌ラーメンも「57」から「58」へ進化。
数字以上に、どこか温かみを感じる味噌ラーメンに出会えました😊

08:34:47

つけそば麺吉さん
裏トッピングメニュー
【味背脂】

このツヤと輝き…！
一見ジャンクに見えるけど、
新潟には「燕背脂ラーメン」がある通り、
背脂って案外、庶民の味方。

コクは増すのに、くどくならない。
一度食べたら、きっとハマるやつ🤭
※仕込みの都合、事前予約必要

08:44:32

2025.12.18
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

12/9からスタートの最新作🆕
● 特製味噌ラーメン《仏子味噌58》大盛り
ライス特盛、味背脂、鶏皮から揚げ🈂️

食べ終えて、ふと見上げた夜。
この一杯に出会えたことに、感謝。

今日も、麺吉さん。
ごちそうさまでした🙏

12:42:17

カテゴリー:つけそば麺吉​美味しいもの

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