2026/3/17 つけそば麺吉「あんかけ野菜麻婆飯」-埼玉県入間市
麺吉さんの盛りすぎチャレンジ2
麻婆豆腐と炒め野菜の組み合わせ
今回はバージョン２
麺吉さんのご厚意で
メニューにないメニュー
あんかけバージョンを作ってくれました。
＼ 麺吉さんの苦渋の決断 ／
2026.3.17
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】
値上げ前、最後の日。
この個性的すぎる券売機とも、ひとまず今日でお別れ。
手書きの貼り紙、情報量マシマシ、ちょっとした迷宮感🤭
今となっては、それも妙に愛おしい🤣
そして――
これから生まれる“新しい麺吉さんの顔”も気になるところ🤭
さあ、今日も行きます。
麺吉さんの盛りすぎチャレンジ
シリーズ第二弾🔥
26.3.17
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】
元中華料理人・麺吉さん。
本格ピリ辛麻婆に、炒め野菜マシマシをドン！
メニューにない、メニュー。
⚫︎あんかけ野菜麻婆飯
表面張力の向こう側。
茶色の美学🤎、いや、溢れる美学🤭
うおおおお…
またしてもフルスイング、振り切ってキターッ🔥
重力と粘性で成立してる食べ物、だいたい正義🤣
＼ 美味いは、重い ／
2026.3.17
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】
麺吉さんのもう一つの看板、それが麻婆。
中華料理人からラーメンへ——
その底力が滲み出る一杯。
事前に相談させていただき、ピークを外して突入！
前回の相盛りからの第二弾。
さらに進化して——
メニューにない、メニュー。
⚫︎あんかけ野菜麻婆飯
麻婆飯（大盛）＋炒め野菜×2＋♡
ゴロゴロ豆腐にピリ辛スパイシー。
麻婆麺に麻婆飯、その完成度は折り紙付き。
今日はそこに、炒め野菜を掛け合わせ。
ピリ辛麻婆を、野菜の旨みがやさしく中和。
これがまた、ドンピシャでハマる🤩
ラーメン丼にどっさりご飯、
そこへあんかけ野菜麻婆をブオオーっと容赦なく。
表面張力の向こう側。
緩すぎず、硬すぎず、とろみが溢れていくこの瞬間。
目の前で起きる、重量の物理現象。
“美味いものはだいたい重い”
美味しさとともに、食べ切った達成感まで完食！
麺吉さん、メニューにないアレンジご対応ありがとうございました🙏
試作中の新メニューに、月末の肉の日イベントも楽しみ🤭
2026.3.17
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】
ブオオーっと盛られて、
とろみが溢れ出す。
さあ行こう、
表面張力の向こう側の世界へ。
麺吉さんの豆腐がゴロゴロ入った本格麻婆に、
野菜トッピング×2を投入。
⚫︎あんかけ野菜麻婆飯（大盛）+スープ
⚫︎鶏皮のから揚げ🈂️
これは、ハマるやつ🤣
ご対応ありがとうございました🙏
2026.3.17
— ダー岩井のツーリング写真館 (@Tadaiwai) March 18, 2026
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】
ブオオーっと盛られて、
とろみが溢れ出す。
さあ行こう、
表面張力の向こう側の世界へ。
麺吉さんの豆腐がゴロゴロ入った本格麻婆に、
野菜トッピング×2を投入。
⚫︎あんかけ野菜麻婆飯（大盛）+スープ
⚫︎鶏皮のから揚げ🈂️
これは、ハマるやつ🤣… https://t.co/RietwFPs2L pic.twitter.com/zRpisljUOW
モリモリマックス！
新たなる希望🤣
今度は相盛ではなくて、最初からあえたあんかけ野菜麻婆、これまた美味いしボリューム満点💯
絶妙な“重力の法則”とのバランス！😆
あの盛り、最高でした！
スープに鶏皮のから揚げ🈂️、
さらにご飯のおかわりまで…🙏
ごちそうさまでした！
やばい、ますますハマりそうです🤣
これは飯にも麺にも合いますぞ！
麺で頼めば、ライストッピングでダブルなお楽しみ……あーっ、その手があった🤣
