2025/12/30　味噌の巽や「トロトロもつ煮ミニ(特盛)」-埼玉県毛呂山町

12月後半にリリースされた新作
トロトロもつ煮
下仁田からの帰り途中に味噌の巽やさんへ

2025.12.30
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や】

下仁田からの帰り道。
……小腹は、もしかして空いてないw

でも年内にどうしても食べておきたかった、
巽やさんの新作「もつ煮」に吸い寄せられて、つい寄り道。
ここ、完全に通り道だから仕方ない🤣ww

どうやら若干のレギュレーション変更も入った様子。
ラーメンに添えられるよう、定食スタイルから
単品・丼展開になるとか⁉️

19:30:53

2025.12.30
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や】

年末・食べ納めシリーズも、いよいよラスト2。
今年は色々とお世話になった
巽やさんのマスター、そしてシゲさん🙏

下仁田帰りで、
なぜかもうお腹いっぱい……なはずなのに、
仮称）トロトロもつ煮味丼ミニ(特盛)

うわぉー！❤️
これ見た瞬間、食欲スイッチ一気にオン！w

20:46:01

＼年末、心と胃袋が整う一杯／
2025.12.30
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や】

下仁田町の氷瀑めぐりからの帰り道。
下道で走ると、なぜか必然的に毛呂山を通過する仕組み…？

年内にどうしても食べておきたかった、
先週リリースされたばかりの最新作。

トロトロもつ煮。

初回は定食スタートだったものの、
認知が追いつかず、今後は単品や丼へリニューアル予定とか⁉️
ということで、狭間の“かわたれ時”に、
先取りで丼仕様をいただきました。

● トロトロもつ煮ミニ（特盛）

まるで小ライス特盛をごそっと押し込んだような、
みっちり詰まったご飯の上に、
トロトロのもつ煮がドーーン！

途中、かつ丼を食べていて正直お腹はいっぱい……
だったはずなのに、
このビジュアルを前にすると、
なぜかお腹が空いてくる不思議。

さすが巽やさん。
味噌屋ならではの本気の味噌煮込み。
トロトロの至福。

途中で生卵の黄身を落として、
混ぜ合わせると一気にマイルド。

今日は控えめにミニ丼でお願いしたけど、
普通に後悔するレベル🤣ww

単品で頼んでラーメンにセルフONも良さそうだし、
でもやっぱり……オン・ザ・ごはんが最強かな。

巽やさんが年末に投入してきた、新たな名物。
トロトロもつ煮。

シゲさん、お忙しい中での対応ありがとうございました！
2026年の展開が、今から楽しみです。

―――

今年一年、本当にお世話になりました。
いろいろあった年でしたが、
巽やさんに来るたび、気持ちが整って
「今」を取り戻せた気がしています。

心から感謝。
来年も、また美味しい一杯を楽しみにしています。

09:27:37

2025.12.30
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や】

トロトロもつ煮丼ミニ（特盛）

湯気、艶、重量感。
ご飯みっちり、
その上にもつ煮ドーーン！

味噌屋本気の味噌煮込み。
箸を入れた瞬間、
トロトロ崩壊。

年末に投入された、新たな名物。
2026年が、もう楽しみになる一杯。

2025.12.30
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん味噌の巽や】

トロトロもつ煮丼ミニ（特盛）

湯気、艶、重量感。
ご飯みっちり、
その上にもつ煮ドーーン！

味噌屋本気の味噌煮込み。
箸を入れた瞬間、
トロトロ崩壊。

年末に投入された、新たな名物。
2026年が、もう楽しみになる一杯。 https://t.co/cNiXGwjXUP pic.twitter.com/I4EZSOsVTF
— ダー岩井のツーリング写真館 (@Tadaiwai) December 31, 2025