今日から3月ってことは・・
晩飯は、味噌の巽やさんへ
本日から解禁の３月限定メニュー
2026.3.1
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】
今日から3月。
ってことは…🤭
まだ空いてなかった🤣
快晴の青空と、まぶしい看板。
そして堂々の「準備中」。
焦るな、ということか。
味噌も人生も、仕込みが大事🤣ww
2026.3.1
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】
今日から3月。
ってことは…🤭（その2）
朝はフラれたけど🤭
夜は、ちゃんと会えました！
晩ごはーん！
黄色い看板が、夜だとさらに眩しい。
味噌の灯りって、なんでこんなに安心するんだろ🤣
＼ 殻の数だけ、旨味がある ／
2026.3.1
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】
潮干狩りシーズン到来。
月替わり限定・3月が本日解禁！
⚫︎あさり味噌らぁめん ダブル + バター
（ネギ増し ＋ 愛情盛り）
数ある限定メニューの中でも不動の人気を誇る、春の定番。ついに3年目。
主役は、あさり。
殻を割れば、潮の香りがじゅわっと広がる。
山のように重なる殻が、まず目で語る。
そして、あさり出汁の味噌スープにバターが溶けだす瞬間、一気にコクが花開く。
そこへブラックペッパーが輪郭をギュッと引き締める。
あさりバター味噌の世界へようこそ！
＼ あさりバター味噌、三年目の本気 ／
2026.3.1
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】
月替わり限定メニュー3月。
解禁初日に行ってきました！
⚫︎あさり味噌らぁめん ダブル + バター
小ライス特盛、替え玉×2
着丼と同時に、あさりの潮の香り♨️
まずはスープを一口。
うぉー。
スープにもあさりの旨味がしっかり溶け込み、これぞあさり味噌の醍醐味。春を感じる一杯！
バターが少しずつ溶けていき、コクがゆるやかに深まっていく快感。
そこへ黒胡椒。味がキュッと締まる。
あさりバターにネギ増しの香りも心地いい。
シゲさん、愛情盛りありがとうございます🙏
今日は並盛り。
ビジュアルも欲しいけれど、大盛りだと器の関係でスープを吸ってしまうと知ったので、今回は替え玉作戦！
麺を食べ終えてもスープはしっかり残る。
さあ、そこへ替え玉投入。
さらに黒胡椒をひと振り。
わぉ、この相性、素晴らしい👍
ラストは、残ったスープにライスをドボンして至福。
黒胡椒を足すと、これまた合う。
聞けば、黒胡椒はフロアに常備。
次回からは迷わず使います！
今日もお腹いっぱい。
ご馳走さまでした！
2026.3.1 埼玉県毛呂山町 【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】 ⚫︎あさり味噌らぁめん ダブル + バター さあ、ラストは潮干狩り大作戦！ あさり尽くしの一杯に、小ライス特盛🍚 動画バージョンで〆！
2026.3.1
— ダー岩井のツーリング写真館 (@Tadaiwai) March 2, 2026
埼玉県毛呂山町
【蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や】
⚫︎あさり味噌らぁめん ダブル + バター
さあ、ラストは潮干狩り大作戦！
あさり尽くしの一杯に、小ライス特盛🍚
動画バージョンで〆！ https://t.co/a44pJRn2an pic.twitter.com/cN4AeFE1Rq
朝から1人、気分を盛り上げてました🤣ww
ランチは人気で食材不足で早く閉まったみたいで、夜は果たして心配してましたが、なんとかセーフでした。
昨晩はシゲの巽やでご馳走さまでした！
替え玉作戦ありですね！黒胡椒も味噌スープにあれほど合うとは🤩
あさりの裏バージョン⁉️、なんかチラ聞きしましたけど、シゲさんたち🤭笑
