2026/1/22 つけそば麺吉で「ネギチャーシュー麺(大盛)」-埼玉県入間市

Tadaiwai

2週間前

賄い発祥の裏メニュー
久しぶりに麺吉さんのネギチャーシュー！
仕事帰りの麺吉さんへ

2026.1.22
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

7周年記念祭も無事完走して、いつもの空気に戻った麺吉さん。

今日は事前予約で、久しぶりにあのメニュー(?)をお願いしてみた🤭

20:45:03

2026.1.22
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

麺吉さんの賄い発祥・裏メニュー。
自家製ラー油で和えた「ネギチャーシュー」。

⚫︎ ネギチャーシュー麺（大盛）

生姜ベースのスープに、
どっさり盛られたネギチャーシュー🤎
思わずライスも追加。
ご飯にのせたら……もうパーフェクト👌

ウマッ😍

22:50:19

＼裏から始まる、王道の一杯／
2026.1.22
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

7周年記念祭の「仏子つばめ」が大盛況だったそうで、今週は平常モードの麺吉さん。

久しぶりに、賄い発祥の裏メニューを。
仕込みの関係で、事前予約にてオーダー。

⚫︎ ネギチャーシュー麺（大盛）
⚫︎ ライス特盛

チャーシュー麺のチケットでOK。
ネギとチャーシューをタレで和えた「ネギチャーシュー」。
きっと誰もが思い描く、そのイメージで合ってます！w

自家製ラー油で和えたピリ辛そなまま食べても美味いやつが、麺の上にどっさり。
ほのかに生姜の香るスープに、ネギチャーシューの旨みが次第に溶け込んで、自然と味変。

半分はご飯に避けて、
セルフでネギチャーシュー丼も楽しい。
一杯で、麺と丼の二刀流。

控えめに「裏メニュー」と言ってますけど、
これはもう、そのまま行ける王道メニューに違いない。

麺吉さんの特徴、もうひとつ。
無料で添えられる味変トッピング（生姜・ニンニク・辛味噌）が秀逸。

まずは生姜を溶かして、生姜感アップ。
後半にニンニク投下で一気にパワフル。
最後は辛味噌でグッと締める。
これ、ご飯にのせてもヨシ。

いくつもの味変アイテムを使って、
自分流に最後まで組み立てられるのが楽しい。

「ネギチャーシュー」の入り口の向こうには、
・ネギチャーシュー麺
・ネギチャーシューまぜそば
・ネギチャーシュー丼

…と、妄想が広がるバリエーションも豊富。

いつもありがとうございます。
お腹いっぱい、ご馳走さまでした！

08:29:40

ネギを崩したら、もう戻れない／
2026.1.22
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

賄い発祥の裏メニュー
「ネギチャーシュー麺（大盛）」

生姜香るスープに、
自家製ラー油で和えたネギチャーシューがどっさり。
そのまま食べてヨシ、
スープに沈めてヨシ、
ご飯にのせたら…もう最高👌

＼ネギを崩したら、もう戻れない／
2026.1.22
埼玉県入間市
【つけそば麺吉】

賄い発祥の裏メニュー
「ネギチャーシュー麺（大盛）」

生姜香るスープに、
自家製ラー油で和えたネギチャーシューがどっさり。
そのまま食べてヨシ、
スープに沈めてヨシ、
ご飯にのせたら…もう最高👌 https://t.co/7RguXrDg8v pic.twitter.com/BlTd0ExYVd
— ダー岩井のツーリング写真館 (@Tadaiwai) January 23, 2026